🌹玫瑰酱炒肉丝：甜蜜与香脆的完美结合🍲
亲爱的美食探索者们，今天要分享一道既甜蜜又香脆的家常菜——玫瑰酱炒肉丝。🍖🌹这道菜色泽诱人，口感丰富，无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是一道不容错过的佳肴，下面，就让我来一步步教你如何制作这道美味的玫瑰酱炒肉丝吧！👩🍳
🌈【准备食材】
- 猪里脊肉 200克
- 玫瑰酱 2大勺
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 酱油 1小勺
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 食用油 适量
🌈【制作步骤】
- 将猪里脊肉切成细丝，放入碗中，加入少许酱油、盐，拌匀腌制10分钟。🍖
- 生姜和大蒜分别切成末，青红椒切丝备用。🌿
- 热锅冷油，油温5成热时，下入肉丝快速翻炒至变色，取出备用。🍳
- 锅中留少许油，放入生姜末和蒜末爆香。🌶️
- 加入青红椒丝翻炒至断生。🌿
- 将腌制好的肉丝重新放入锅中,快速翻炒均匀。
- 加入玫瑰酱，继续翻炒均匀,让肉丝充分吸收玫瑰酱的香甜味。
- 根据个人口味，可以适量加入少许白糖提鲜，翻炒均匀即可。🍯
- 出锅前，撒上葱花或香菜，增加菜品的香气。🌿
🌈【小贴士】
- 选择里脊肉时，尽量选择瘦肉部分,这样炒出来的肉丝更加香脆可口。
- 玫瑰酱的量可以根据个人口味调整,喜欢甜一些的话可以适量增加。
- 炒肉丝时，火候要掌握好,避免肉丝炒老了。
玫瑰酱炒肉丝，一道简单又美味的家常菜，既保留了肉丝的鲜美，又增添了玫瑰酱的香甜，让人回味无穷，快来试试吧，保证你家的餐桌也会因为这道菜而更加美味！🎉🍽️