给小孩炒莲菜，既营养又美味，下面就来分享一份简单易学的炒莲菜方法，让宝贝们爱不释口哦！🌿
🌟材料准备：
- 莲菜 300克
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 盐 适量
- 鸡精/味精 适量
- 植物油 适量
🌟炒菜步骤：
1️⃣莲菜处理：将莲菜洗净，切成细丝，放入盐水中浸泡10分钟,去除苦涩味。
2️⃣红椒青椒切丝：红椒和青椒分别洗净,切成与莲菜丝相同长度的小细丝。
3️⃣葱姜处理：葱切成小段,姜切成细末。
4️⃣热锅凉油：在锅中倒入适量的植物油,油热后放入葱段和姜末炒香。
5️⃣下莲菜丝：将浸泡好的莲菜丝捞出，沥干水分,放入锅中快速翻炒。
6️⃣加入红椒青椒：莲菜丝炒至断生后，加入红椒丝和青椒丝,继续翻炒均匀。
7️⃣调味出锅：根据个人口味加入适量的盐和鸡精/味精,翻炒均匀后即可出锅。
🌟小贴士：
- 莲菜切丝后要尽快炒制,以免氧化变黑。
- 炒莲菜时火候要大，快速翻炒,保持莲菜的清脆口感。
- 可以根据孩子的口味,适当调整调味料的种类和用量。
这样一来，一道色香味俱全的炒莲菜就完成了！相信孩子们一定会喜欢这道菜，既营养又美味，为他们的成长助力！🎉🍲