炒土豆粉炒肉，一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来为大家分享炒土豆粉炒肉的做法大全，让你轻松掌握这道美食的制作技巧！🍲
原料准备
- 土豆粉 200克
- 猪肉 150克
- 青红椒各 1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
制作步骤
- 土豆粉处理：将土豆粉放入温水中浸泡30分钟，使其变软，然后捞出沥干水分。🍠
- 猪肉切片：将猪肉切成薄片，用酱油、盐、胡椒粉腌制10分钟。🥩
- 青红椒切丁：将青红椒洗净，切成小丁。🥬
- 葱姜蒜切末：将葱、姜、蒜分别切成末。🌿
- 炒肉：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色，捞出备用。🍳
- 炒香调料：锅中留底油，放入葱姜蒜末炒香。🌶️
- 炒土豆粉：将泡软的土豆粉放入锅中，快速翻炒均匀，让土豆粉受热均匀。🍠
- 加入青红椒：将青红椒丁放入锅中，与土豆粉一起翻炒。🥬
- 调味：加入酱油、盐、鸡精调味，翻炒均匀。🍲
- 加入炒好的猪肉：将炒好的猪肉片重新放入锅中，与土豆粉、青红椒一起翻炒均匀。🍲
- 出锅：炒至食材熟透，撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。🌿
小贴士
- 土豆粉浸泡时间不宜过长,以免过于软烂。
- 肉片腌制时可以加入一些淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 炒土豆粉时火候不宜过大,以免烧糊。
你学会了吗？快来动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤祝您烹饪愉快！🎉