大蒜苗炒豆腐是一道简单又美味的家常菜，下面就来教大家怎么炒这道菜,保证让你食欲大开！
🌿【准备食材】
- 豆腐：1块
- 大蒜苗：适量
- 葱：1根
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 鸡精：少许
- 生抽：少许
🌿【炒制步骤】1️⃣豆腐切块：将豆腐切成小块，放入沸水中焯水去除豆腥味，捞出备用。2️⃣蒜苗切段：将大蒜苗洗净，切成小段；葱切成葱花备用。3️⃣热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱花爆香。4️⃣加入豆腐：将焯水后的豆腐块放入锅中，轻轻翻炒，让豆腐块均匀受热。5️⃣放入蒜苗：待豆腐块炒至表面微黄时，加入蒜苗段，快速翻炒均匀。6️⃣调味：加入少许盐、鸡精和生抽，继续翻炒均匀，让调料充分渗透到食材中。7️⃣出锅装盘：炒至蒜苗断生，豆腐块入味后,即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加鲜美。
- 炒蒜苗时动作要快,以免蒜苗炒老了口感变差。
- 根据个人口味,可以适量调整盐和鸡精的用量。
这样一道简单又美味的大蒜苗炒豆腐就完成了！🍲快来试试吧，保证让你爱不释手！🤤