毛豆炒杏鲍菇——美味家常菜🍲
毛豆炒杏鲍菇,一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，是家庭餐桌上的常客，下面，就让我来给大家分享一下怎样炒出美味的毛豆炒杏鲍菇吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 毛豆：200克
- 杏鲍菇：1个
- 红椒：1个
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
我们开始烹饪：
毛豆处理：将毛豆去壳，洗净，沥干水分，杏鲍菇洗净，切成薄片，红椒去籽，切成小块。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至5成热。
爆香蒜末：放入蒜末，翻炒出香味。
加入毛豆：将毛豆放入锅中，快速翻炒，炒至毛豆表面微黄。
加入杏鲍菇：将杏鲍菇片放入锅中，与毛豆一起翻炒。
调味：加入适量的生抽和盐，继续翻炒均匀。
加入红椒：将红椒块放入锅中，与毛豆和杏鲍菇一起翻炒。
出锅：炒至食材熟透，调味均匀，即可出锅装盘。
小贴士：
- 毛豆不宜炒得太久,以免营养流失，口感变差。
- 杏鲍菇的口感鲜美,可以适当多放一些，增加菜肴的口感层次。
- 如果喜欢辣味,可以在爆香蒜末后加入适量的辣椒粉或辣椒酱。
这样一道美味的毛豆炒杏鲍菇就完成了！😋 家常菜也能做得如此精致，快来试试吧！