🌟凉拌西葫芦炒肉,家常美味简单学🍲
🍽️ 凉拌西葫芦炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌿 准备食材：
- 西葫芦 1根
- 猪里脊肉 200克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 酱油 1汤匙
- 香醋 1汤匙
- 蒜泥 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 少许
- 植物油 适量
🍳 制作步骤：
准备食材：将西葫芦洗净，切成细丝；猪里脊肉切成薄片；大蒜、生姜、青红椒、葱分别切成末。
腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入少许酱油、盐、糖和一点植物油,搅拌均匀后腌制10分钟。
炒肉片：锅中倒入适量植物油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,出锅备用。
炒蔬菜：锅中留少许油，放入蒜末、姜末和青红椒末,炒出香味。
加入西葫芦：将切好的西葫芦丝放入锅中,快速翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、酱油和香醋,继续翻炒均匀。
出锅装盘：将炒好的西葫芦丝和肉片混合均匀，撒上葱花,即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 西葫芦不宜炒得太久,以免口感变差。
- 肉片腌制时可以加入一点淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🌟 这样一道美味的凉拌西葫芦炒肉就完成了！简单几步，就能做出色香味俱全的家常菜，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥰🍲