炒山东小青菜是一道简单又美味的家常菜,下面我来为大家详细介绍一下炒山东小青菜的步骤。
🌱【准备食材】
- 山东小青菜：适量
- 红椒：1个
- 青椒：1个
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌱【炒菜步骤】
- 将山东小青菜洗净，切成段；红椒和青椒洗净,切成条状。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末爆香。
- 将红椒和青椒放入锅中翻炒,炒至断生。
- 将山东小青菜放入锅中,快速翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、盐调味,翻炒均匀。
- 倒入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀,使青菜更加入味。
- 出锅前，撒上少许葱花增香,即可。
🌱【小贴士】
- 炒青菜时，火候要大，翻炒要快,以保持青菜的爽脆口感。
- 可以根据个人口味，适量加入辣椒、酱油等调料。
- 青菜不宜炒太久,以免营养流失。
🌱【炒山东小青菜是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感爽脆，希望大家喜欢这道美味的菜肴！🍲🌿