🍲豌豆炒小竹笋的烹饪秘诀🌱
豌豆炒小竹笋是一道色香味俱佳的佳肴，不仅营养丰富，而且口感独特，下面,我就为大家详细介绍一下豌豆炒小竹笋的烹饪方法。
🌱材料准备：
- 豌豆 200克
- 小竹笋 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🌱烹饪步骤：
1️⃣ 将豌豆洗净，去掉两端的豆荚，切成两半；小竹笋去壳，洗净，切成薄片；葱切段,姜蒜切片备用。
2️⃣ 热锅倒油，油热后放入姜蒜爆香,再放入葱段煸炒出香味。
3️⃣ 放入小竹笋片,翻炒至变色。
4️⃣ 然后加入豌豆,快速翻炒均匀。
5️⃣ 调入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。
6️⃣ 炒至豌豆变软,汤汁收浓即可出锅。
🌱烹饪小贴士：
- 豌豆不宜炒太久,以免口感变差。
- 小竹笋炒之前可以焯水,去除涩味。
- 烹饪过程中要快速翻炒,保持食材的口感。
🍲这样一道美味的豌豆炒小竹笋就完成了！🎉 豌豆鲜嫩，小竹笋脆爽，搭配在一起，让人食欲大增，快动手试试吧！👩🍳🍲