家常美味的家常菜🍲
咸鱼猪肉渣,一道看似不起眼却极具特色的家常菜，它结合了咸鱼的鲜美和猪肉的香嫩，烹饪起来简单易学，却让人回味无穷，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味可口的咸鱼猪肉渣吧！🌟
🌟【食材准备】
- 咸鱼：100克
- 猪肉渣：200克
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】
- 处理食材：将咸鱼切成小丁，猪肉渣也切成小丁，准备适量的蒜末、姜末和葱花。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 煸炒猪肉渣：将猪肉渣放入锅中，翻炒至表面微黄，出香味。
- 加入咸鱼：将咸鱼丁放入锅中，与猪肉渣一起翻炒均匀。
- 调味：加入适量的生抽、老抽，根据个人口味加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。
- 出锅装盘：待咸鱼和猪肉渣炒至入味后，撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 咸鱼在烹饪前最好先用水泡一会儿,去除多余的盐分，这样炒出来的菜味道更佳。
- 猪肉渣可以选择肥瘦相间的猪肉,这样炒出来的菜口感更丰富。
- 翻炒时火候不宜过大,以免猪肉渣炒糊。
炒咸鱼猪肉渣是一道简单易学的家常菜,不仅美味可口，而且营养丰富，只要掌握了烹饪技巧，相信每个人都能轻松做出这道美味的佳肴，快来试试吧，让你的餐桌也充满家的温馨！🏠🍽️