🍃🦐 荠菜炒河虾仁，美味家常菜的制作方法 🍃🦐
大家好,今天我要为大家分享一道美味家常菜——荠菜炒河虾仁，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳🍳
我们需要准备以下食材：
- 荠菜：适量
- 河虾仁：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
我们开始制作这道美味的家常菜吧！🎉🎉
准备食材：将荠菜洗净，切成小段；河虾仁去壳，去肠线，洗净备用。
荠菜焯水：锅中加水烧开，放入荠菜焯水，焯水时间不宜过长，大约30秒左右即可捞出，过冷水后沥干水分。
虾仁腌制：将虾仁放入碗中，加入少许盐、生抽、水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至五成热，放入蒜末、姜末爆香。
炒虾仁：将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至变色，捞出备用。
炒荠菜：锅中留少许油，放入焯好水的荠菜，快速翻炒。
调味：加入适量盐、生抽、鸡精，翻炒均匀。
合炒：将炒好的虾仁倒入锅中，与荠菜一起翻炒均匀。
出锅：炒至食材熟透，即可出锅装盘。
🍃🦐 小贴士：
- 荠菜焯水时间不宜过长,以免营养流失。
- 虾仁腌制时,加入水淀粉可以使虾仁更加鲜嫩。
- 炒菜时,火候要掌握好，以免烧糊。
这道美味的荠菜炒河虾仁就制作完成了！🎉🎉希望大家喜欢这道菜，快快动手尝试一下吧！祝大家烹饪愉快，享受美食时光！🍽️🍽️