🌟新鲜蚕豆炒虾米，简单美味家常菜🍲
新鲜蚕豆炒虾米是一道简单易学、美味可口的家常菜，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌱【食材准备】
- 新鲜蚕豆：适量
- 虾米：适量
- 姜蒜末：适量
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌱【制作步骤】
将新鲜蚕豆洗净,去掉豆荚，保留豆子；虾米用清水浸泡10分钟，捞出沥干水分；青红椒洗净切丝，姜蒜切成末备用。
热锅倒油,油热后放入姜蒜末炒香。
加入虾米翻炒至变色,出香味。
接着放入蚕豆,快速翻炒均匀。
加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀。
最后放入青红椒丝,翻炒至青红椒丝断生。
出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌱【小贴士】
- 蚕豆要选择新鲜饱满的,这样炒出来的菜肴口感更佳。
- 虾米提前浸泡可以去除腥味,让菜肴更加鲜美。
- 炒制过程中要快速翻炒,防止蚕豆炒糊。
- 调味要适量,以免影响菜肴的原味。
新鲜蚕豆炒虾米是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，快来动手尝试一下吧！🌟🍲🎉