蚕豆炒咸菜——家常美味的家常菜🍲
蚕豆炒咸菜,一道简单却极具风味的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何做出一道美味的蚕豆炒咸菜吧！🌟
准备好以下食材：
- 蚕豆 200克
- 咸菜 100克
- 红椒 1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 糖 适量
步骤如下：
准备食材：将蚕豆去壳，洗净备用；红椒切丝；葱切段；姜蒜切片；咸菜切丝备用。
焯水：锅中加水，放入蚕豆焯水2-3分钟，捞出备用。
炒制：锅中放油，油热后放入姜蒜炒香。
下蚕豆：将焯好水的蚕豆放入锅中，翻炒至表面微黄。
加入咸菜：将咸菜丝放入锅中，与蚕豆一起翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、生抽、老抽和糖，继续翻炒均匀。
加入红椒：将红椒丝放入锅中，快速翻炒均匀。
出锅：炒至红椒丝断生，即可出锅装盘。
这样一道美味的蚕豆炒咸菜就做好了！🍲
蚕豆炒咸菜口感鲜嫩,咸菜的味道与蚕豆的清甜完美结合，让人回味无穷，这道菜的制作过程简单，非常适合忙碌的上班族或者喜欢烹饪的家庭主妇，不妨在闲暇之余，尝试一下这道家常菜，为家人带来一顿美味的晚餐吧！🥰