🔥干小鱼炒辣椒——家常美味,做法简单🍲
干小鱼炒辣椒是一道家常菜，色香味俱佳，营养丰富，下面就来给大家分享一下怎样炒好吃干小鱼炒辣椒吧！🌶️🐟
🔥准备工作：
- 干小鱼提前用清水浸泡2-3小时,去除咸味。
- 辣椒洗净切条,葱姜蒜切末备用。
🔥炒制步骤：
- 热锅凉油，油温5成热时,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入干小鱼，翻炒均匀,让小鱼表面微黄。
- 放入辣椒条,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 最后加入少许糖提鲜,翻炒均匀即可出锅。
🔥小贴士：
- 干小鱼浸泡时间不宜过长,以免肉质变软。
- 炒制过程中火候要适中,以免小鱼炒糊。
- 辣椒可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
🔥美味呈现：干小鱼炒辣椒色泽红亮，鱼肉鲜嫩，辣椒香辣可口，是一道极具特色的家常菜。🥘🍲
🔥温馨提示：
- 干小鱼炒辣椒热量较高,适量食用。
- 孕妇、小孩及肠胃不好的人不宜多吃。
学会了这道干小鱼炒辣椒的做法，赶快动手试试吧！相信你一定会做出一道美味的佳肴！👩🍳🍲