🔥武威铁板炒肥肠，秘籍大公开！🥘
武威铁板炒肥肠,作为一道独具特色的川菜，深受广大食客的喜爱，就让我为大家揭秘这道美味佳肴的制作方法，让你在家也能轻松享受地道的武威铁板炒肥肠！🤩
🔥【食材准备】
- 肥肠 500克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 酱油 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
🔥【制作步骤】
- 肥肠清洗干净,用面粉、盐、料酒反复搓洗，直至肥肠表面变得光滑，再用清水冲洗干净，切成小段备用。🍲
- 生姜、大蒜切片，青红椒切丝备用。🥬
- 热锅倒油,油热后放入生姜片、蒜片爆香。🍳
- 加入肥肠,大火翻炒至肥肠表面微焦。🥘
- 加入青红椒丝,继续翻炒。🍅
- 加入酱油、盐、鸡精、白胡椒粉调味，翻炒均匀。🍲
- 出锅前撒上少许葱花,即可享用美味的武威铁板炒肥肠！🌿
🔥【小贴士】
- 肥肠在烹饪前一定要清洗干净,否则会影响口感和健康。🍲
- 炒肥肠时火候要大,快速翻炒，以免肥肠变硬。🔥
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒或其他调料。🌶️
快来试试这道美味的武威铁板炒肥肠吧！相信你一定会爱上它的！🥳祝大家烹饪愉快！🎉