酸菜炒猪肚简单做法🍲
酸菜炒猪肚是一道家常美食，色香味俱佳，营养丰富，下面为大家分享一道简单易学的酸菜炒猪肚做法,让你轻松在家享受美味佳肴！
🌿【食材准备】
- 酸菜：适量
- 猪肚：1个
- 大蒜：2瓣
- 生姜：1小块
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
🌿【制作步骤】
- 猪肚清洗干净，用面粉、盐、白醋反复搓洗，去除异味,然后切成薄片备用。
- 大蒜、生姜切片,青红椒切丝备用。
- 热锅倒油，油热后放入蒜片、姜片爆香。
- 加入猪肚片翻炒至变色，加入生抽、老抽调味。
- 加入酸菜翻炒均匀,让酸菜与猪肚充分融合。
- 加入青红椒丝,继续翻炒。
- 调入适量盐、鸡精,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌿【小贴士】
- 猪肚在清洗时，可以用面粉、盐、白醋反复搓洗，这样能去除异味,使猪肚更加美味。
- 酸菜炒猪肚时，火候不宜过大,以免酸菜炒糊。
- 可以根据个人口味,适量调整调料的用量。
酸菜炒猪肚是一道简单易学的家常菜，口感酸爽，营养丰富，学会了这道菜，你也能轻松在家为家人朋友准备一道美味佳肴！快动手试试吧！👩🍳🍲