🍲酱肘子炒冰糖，美味又简单，快来学学怎么炒好吃吧！
亲爱的美食爱好者们,今天我要给大家分享一道超级美味的家常菜——酱肘子炒冰糖，这道菜色香味俱佳，不仅看起来诱人，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的朋友们。👩🍳🍳
我们来准备食材,你需要准备以下材料：
- 酱肘子：1个（约500克）
- 冰糖：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
让我们开始烹饪吧！🌟
准备食材：将酱肘子清洗干净，切成小块；葱、姜、蒜分别切成末。
炒冰糖：锅中放入适量冰糖，用小火慢慢炒至冰糖融化，变成金黄色，这时候的糖浆会冒出小泡泡，看起来非常诱人。
炒肘子：将切好的酱肘子放入锅中，用中火翻炒至表面微焦，这时候的肘子会散发出浓郁的香味。
调味：加入适量的生抽、老抽、料酒，继续翻炒均匀，让肘子充分吸收调味料的味道。
加葱姜蒜：放入葱、姜、蒜末，翻炒出香味。
加水炖煮：加入适量的水，水量要没过肘子，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到肘子熟透。
收汁：待肘子炖煮至软烂，汤汁浓稠时，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。
出锅装盘：将炒好的酱肘子盛出，撒上葱花点缀，一道美味的酱肘子炒冰糖就完成了！🍲🌿
这道酱肘子炒冰糖不仅色泽诱人,而且口感鲜美，既有肘子的醇厚，又有冰糖的香甜，真的是色香味俱全，快快动手尝试一下吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🤤🎉