🍲干饭炒辣菜做法大全🌶️,让你的味蕾舞动起来！
干饭炒辣菜，一道既下饭又开胃的传统美食，深受广大食客的喜爱，就让我为大家带来一份干饭炒辣菜的做法大全，让你的味蕾在这道美食的熏陶下，舞动起来吧！🕺
基础食材
- 牛肉/猪肉/鸡肉：500克
- 辣椒：适量
- 青蒜：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
做法步骤
准备食材：将牛肉切成薄片，用酱油、料酒、盐腌制10分钟；辣椒切圈，青蒜切段，大蒜和生姜切片备用。🍖🌶️
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至五成热时，放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色。🍳
加入调料：肉片炒至变色后，加入姜片、蒜片和辣椒圈，继续翻炒出香味。🌶️
调味翻炒：加入适量酱油、盐、白糖，继续翻炒均匀，让肉片充分吸收调料的味道。🍲
加入青蒜：加入青蒜段，快速翻炒至断生。🌿
出锅装盘：翻炒均匀后，即可出锅装盘，一道美味的干饭炒辣菜就完成了！🍽️
小贴士
- 肉片腌制时，可以加入少许淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 辣椒的用量根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 炒菜时火候要大，快速翻炒,保持食材的口感。
干饭炒辣菜，简单易学，营养丰富，无论是作为主食还是配菜，都能让你大快朵颐，快来动手尝试吧，让你的味蕾在这道美食的世界里尽情舞动！🎉🌶️