奶酪菠萝炒牛肉怎么做 🍍🐮🧀
牛肉，作为餐桌上常见的食材，其丰富的口感和营养价值深受人们喜爱，而奶酪和菠萝的加入，更是为这道菜增添了独特的风味，就让我来为大家详细介绍一下奶酪菠萝炒牛肉的做法，保证让你一试难忘！🌟
【食材准备】
- 牛肉：300克
- 菠萝：1个
- 奶酪：适量
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 淀粉：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 植物油：适量
【制作步骤】
牛肉处理：将牛肉切成薄片，加入适量的料酒、酱油、淀粉和少许盐，搅拌均匀,腌制20分钟。
菠萝切块：将菠萝去皮，切成小块，用盐水浸泡一下,去除多余的水分。
青红椒切丁：将青红椒洗净,切成小丁。
葱姜蒜切末：将生姜、大蒜切成末。
炒牛肉：锅中倒入适量的植物油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,盛出备用。
炒配料：锅中留少许油，放入葱姜蒜末炒香,再加入青红椒丁翻炒均匀。
加入菠萝：将菠萝块放入锅中,与青红椒一起翻炒。
调味：加入适量的酱油、白糖和盐,翻炒均匀。
加入奶酪：将炒好的牛肉片重新放入锅中，与菠萝、青红椒一起翻炒均匀。
出锅装盘：待奶酪融化，汤汁浓稠时,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 牛肉切片时，可以适当冷冻一下,这样更容易切薄。
- 菠萝切片后,用盐水浸泡可以防止变色。
- 奶酪可以根据个人口味选择,可以是马苏里拉奶酪或者奶油奶酪。
这样一道美味的奶酪菠萝炒牛肉就完成了！鲜嫩的牛肉搭配酸甜的菠萝和浓郁的奶酪，口感丰富，让人回味无穷，快动手试试吧！🎉🍽️