🍲炒腊肉干笋子,美味可口的家常菜🍲
炒腊肉干笋子是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下如何炒出美味的腊肉干笋子吧！🤤
我们需要准备好以下食材：
- 腊肉：适量
- 干笋子：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽、老抽：适量
- 盐、糖：适量
- 食用油：适量
我们来详细讲解一下炒腊肉干笋子的步骤：
准备食材：将腊肉切成薄片，干笋子泡发后切成条状，葱、姜、蒜切末,青红椒切丝备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腊肉煸炒，炒至腊肉表面微黄,出油。
加入调料：将葱、姜、蒜末放入锅中炒香,再加入青红椒丝翻炒均匀。
放入干笋子：将泡发好的干笋子放入锅中,翻炒均匀。
调味：加入生抽、老抽、盐、糖，继续翻炒均匀,让食材充分吸收调料的味道。
出锅装盘：炒至食材熟透,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 腊肉在煸炒过程中会出油,所以无需额外加油。
- 干笋子在泡发时，最好加入一些食用碱,这样可以使笋子更加脆嫩。
- 烹饪过程中,可以根据个人口味适量调整调料的用量。
🍲炒腊肉干笋子是一道简单易学的家常菜，相信大家都能轻松掌握，快动手试试吧，为家人朋友带来美味佳肴！🥳🥳🥳