青椒菌子炒火腿,一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🌶️【准备食材】
- 青椒 2个
- 菌子 150克
- 火腿 100克
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🌶️【制作步骤】
- 青椒切丝：将青椒洗净，去籽，切成细丝。
- 火腿切丝：火腿切片后，再切成细丝。
- 菌子处理：将菌子洗净，撕成小块。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的植物油，加热至5成热。
- 爆香蒜末：放入蒜末，炒出香味。
- 加入青椒：将青椒丝放入锅中，快速翻炒至断生。
- 加入菌子：将菌子块放入锅中，与青椒一起翻炒。
- 放入火腿：将火腿丝放入锅中，与青椒和菌子一起翻炒均匀。
- 调味：加入生抽、盐和鸡精，根据个人口味调整。
- 出锅装盘：翻炒均匀后，即可出锅装盘。
🌶️【小贴士】
- 青椒的火候要掌握好,不宜炒得过老，以免口感变差。
- 菌子不宜炒太久,以免失去口感和营养。
- 火腿的咸味较重,所以调味时要注意盐的用量。
🍲【成品展示】一盘色香味俱佳的青椒菌子炒火腿就完成了！青椒的清脆、菌子的鲜美和火腿的香浓完美结合，让人食欲大增，无论是搭配米饭还是作为一道下酒菜，都是不错的选择哦！
快来动手试试吧,保证让你家的餐桌更加美味！🥳🍽️