🌟老干妈炒瓜皮，家常美味，简单易学🌟
在日常生活中,我们常常会遇到一些蔬菜的皮，比如黄瓜皮、南瓜皮等，很多人都会选择丢弃，这些瓜皮经过巧妙烹饪，可以变成一道美味佳肴，就让我来为大家分享一道简单易学的家常菜——老干妈炒瓜皮。
🍅【食材准备】
- 黄瓜皮：适量
- 老干妈辣椒酱：1勺
- 大蒜：2瓣
- 生抽：1勺
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌿【烹饪步骤】1️⃣ 将黄瓜皮洗净，切成细丝，备用。2️⃣ 大蒜切成蒜末，备用。3️⃣ 热锅倒油，油热后放入蒜末爆香。4️⃣ 将切好的黄瓜皮放入锅中，翻炒均匀。5️⃣ 加入老干妈辣椒酱，继续翻炒均匀。6️⃣ 加入生抽，调味，翻炒均匀。7️⃣ 加入适量的盐，翻炒均匀，即可出锅。
🍲【小贴士】1️⃣ 黄瓜皮在炒制过程中，容易出水，所以炒制时要控制火候，避免过度炒制。2️⃣ 根据个人口味，可以适量调整老干妈辣椒酱的用量。3️⃣ 炒瓜皮时，可以加入一些其他蔬菜，如胡萝卜丝、青椒丝等，丰富口感。
🎉【老干妈炒瓜皮是一道简单易学的家常菜，口感鲜香，辣中带甜，非常适合下饭，在炎炎夏日，来上一盘老干妈炒瓜皮，既能开胃，又能清热解暑，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！🌶️🍅🍲