家常美味的家常菜🍲
蒜苗炒豆花是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇,下面就来教大家如何炒出一道美味的蒜苗炒豆花。
🌿【材料准备】
- 豆花1盒（约500克）
- 蒜苗适量
- 葱适量
- 生抽、老抽适量
- 盐适量
- 鸡精或味精适量
- 植物油适量
🍳【烹饪步骤】1️⃣蒜苗处理：将蒜苗洗净，切成约3厘米长的段，葱切成小段备用。2️⃣豆花切块：将豆花从盒中取出，切成小块，放入盘中备用。3️⃣热锅凉油：锅中倒入适量的植物油，油热后放入葱段爆香。4️⃣炒蒜苗：将切好的蒜苗放入锅中，快速翻炒至断生，蒜苗颜色变绿。5️⃣加入豆花：将切好的豆花放入锅中，轻轻翻炒，让蒜苗的香味充分渗透到豆花中。6️⃣调味：加入适量的生抽、老抽调色，再加入适量的盐和鸡精或味精调味。7️⃣出锅装盘：翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 豆花不宜炒太久，以免变得过于干硬,影响口感。
- 炒蒜苗时火候不宜太大,以免蒜苗炒焦。
- 根据个人口味，可以适量加入一些辣椒或者豆瓣酱,增加风味。
蒜苗炒豆花简单易学，口感鲜嫩，营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜，快动手试试吧，保证让你和家人都爱不释口！👩🍳👨🍳🍲