🔥越南炒辣椒牛肉——辣味十足的美味佳肴🍲
在越南,辣椒不仅仅是一种调味品，更是烹饪中不可或缺的灵魂，就让我们一起走进越南厨房，学习如何炒制一道辣味十足的美味佳肴——越南炒辣椒牛肉🥩。
🔥【食材准备】
- 牛肉：300克
- 青辣椒：2根
- 红辣椒：2根
- 香菜：适量
- 大蒜：3瓣
- 青葱：1根
- 酱油：1汤匙
- 香油：1茶匙
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
🔥【炒制步骤】1️⃣ 将牛肉切成薄片，用酱油、香油、少许盐和白糖腌制10分钟，让牛肉入味。2️⃣ 青辣椒和红辣椒洗净，切成小段；香菜、大蒜、青葱洗净切碎备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，出锅备用。4️⃣ 锅中留少许油，放入蒜末和辣椒段，小火煸炒至辣椒出香。5️⃣ 将炒好的牛肉片重新倒入锅中，与辣椒一起快速翻炒均匀。6️⃣ 加入香菜和青葱段，继续翻炒均匀。7️⃣ 根据个人口味调整盐的用量，翻炒均匀后即可出锅。
🔥【小贴士】
- 炒牛肉时火候要大,动作要快，以免牛肉变老。
- 辣椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 越南炒辣椒牛肉搭配米饭或者越南春卷都非常美味。
🍲一碟色香味俱佳的越南炒辣椒牛肉就完成了！辣中带香，口感丰富，让人欲罢不能，快快动手尝试一下吧，让你的味蕾也来一场越南之旅吧！🌏🍲🔥