炒白面粉鸡蛋的做法

炒白面粉鸡蛋是一道简单又美味的家常菜,适合作为早餐、午餐或晚餐的主食，这道菜的主要原料是白面粉、鸡蛋和水，根据个人口味还可以加入葱花、火腿、培根等配料，炒白面粉鸡蛋的做法并不难，只要掌握了一些技巧，就可以轻松做出可口的炒白面粉鸡蛋。

材料：

• 白面粉：100 克
• 鸡蛋：2 个
• 水：200 毫升
• 葱花：适量
• 盐：适量
• 油：适量

步骤：

1. 将白面粉放入碗中,打入鸡蛋，加入适量盐和葱花，搅拌均匀。
2. 慢慢加入水,边加边搅拌，直到形成比较稀的面糊状，如果面糊太稠，可以再加一些水，反之则减少水量。
3. 热锅凉油,将面糊倒入锅中，用小火煎至底部凝固。
4. 用铲子将面糊翻面,继续煎至另一面金黄酥脆。
5. 出锅前可以用铲子将炒好的白面粉鸡蛋切成小块,方便食用。

注意事项：

1. 搅拌面糊时要顺着一个方向搅拌,这样可以使面糊更加筋道。
2. 煎饼时要用小火,以免糊底。
3. 翻面时要用铲子从边缘轻轻铲起,以免弄破。

炒白面粉鸡蛋的营养价值：炒白面粉鸡蛋富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，鸡蛋是优质蛋白质的来源，含有丰富的必需氨基酸和维生素 A、D、E、B2 等；白面粉是碳水化合物的主要来源，含有丰富的膳食纤维和 B 族维生素；水是人体必需的溶剂和运输物质，参与了许多生理代谢过程。

炒白面粉鸡蛋是一道简单美味的家常菜,不仅口感独特，而且营养丰富，通过以上步骤，相信大家都可以轻松掌握炒白面粉鸡蛋的做法，大家可以根据自己的口味和喜好，加入不同的配料，创造出属于自己的特色炒白面粉鸡蛋。