魔芋豆腐炒辣椒,一道色香味俱全的川菜，不仅下饭，还能带来满满的幸福感，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍲
🌶️【食材准备】
- 魔芋豆腐：1块
- 辣椒：适量（根据个人口味调整）
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 糖：少许
- 鸡精：少许
🌶️【制作步骤】
- 将魔芋豆腐切成小块,用清水冲洗一下，去除多余的杂质，然后沥干水分备用。🍲
- 辣椒洗净后,切成条状；蒜和生姜切成末；葱切成葱花备用。🌶️
- 热锅凉油,油温升至5成热时，放入蒜末和生姜末爆香。🔥
- 加入切好的辣椒条,快速翻炒均匀，让辣椒充分吸收蒜和姜的香味。🌶️
- 炒至辣椒表面微微发黄时,加入魔芋豆腐块，继续翻炒均匀。🍲
- 在翻炒均匀的过程中,加入适量的酱油、盐、糖和鸡精，调味至个人口味。🍲
- 炒至魔芋豆腐块充分吸收调料的味道,加入葱花，快速翻炒均匀。🌿
- 出锅前,可以根据个人喜好，撒上一些芝麻或者香菜，增加风味。🥬
- 一道美味的魔芋豆腐炒辣椒就完成了！😋
🌶️【小贴士】
- 魔芋豆腐在烹饪前最好用清水冲洗一下,去除多余的杂质和异味。
- 辣椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的朋友可以多放一些。
- 炒魔芋豆腐时,火候不宜太大，以免烧焦。
你学会魔芋豆腐炒辣椒的做法了吗？快来动手尝试一下吧，保证让你食欲大开！🤤🍲