🍲 后腿肉炒包菜，这样做超级好吃！🌿
亲爱的美食爱好者们，今天要分享一道简单又美味的家常菜——后腿肉炒包菜。🍖🥬 后腿肉炒包菜不仅色泽诱人，口感鲜美，而且营养价值高，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，下面就来教大家如何炒出美味可口的后腿肉炒包菜吧！👩🍳
🌿 准备食材：
- 后腿肉 200克
- 包菜 1颗
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒各1个（可选）
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1茶匙
- 淀粉 1茶匙
- 鸡精 适量
🌿 炒菜步骤：
准备食材：将后腿肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、淀粉腌制10分钟；包菜洗净切丝，大蒜和生姜切片,青红椒切丝备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至5成热，放入腌制好的肉片快速翻炒至变色,肉片炒至表面微焦时盛出备用。
炒香调料：锅中留底油，放入大蒜片和生姜片爆香,再加入青红椒丝翻炒片刻。
炒包菜：将包菜丝放入锅中，快速翻炒至包菜变软,加入适量的盐调味。
合炒：将炒好的肉片重新放入锅中,与包菜一起快速翻炒均匀。
出锅：最后加入适量的鸡精提鲜,翻炒均匀后即可出锅装盘。
🌿 小贴士：
- 肉片腌制时加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒包菜时火候要大，快速翻炒,以免包菜出水变烂。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
这样一道色香味俱全的后腿肉炒包菜就完成了！🎉 肉片的鲜美与包菜的清爽完美结合，每一口都是满满的幸福感，赶快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🍽️