青椒炒圆茄是一道简单又美味的家常菜，青椒的鲜辣和圆茄的软糯相得益彰，让人食欲大开，下面就来分享一下青椒炒圆茄的烹饪方法,让你轻松做出一道美味的佳肴！
🌶️【食材准备】
- 青椒 2个
- 圆茄 1个
- 蒜末 适量
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌶️【烹饪步骤】1️⃣ 青椒洗净去籽，切成条状；圆茄洗净去皮，切成条状。2️⃣ 热锅倒油，油热后放入蒜末爆香。3️⃣ 放入青椒条和圆茄条，翻炒均匀。4️⃣ 加入生抽，翻炒均匀。5️⃣ 调入适量盐，翻炒均匀。6️⃣ 炒至青椒和圆茄熟透,即可出锅装盘。
🌶️【烹饪技巧】1️⃣ 蒜末要提前准备好，这样炒出来的菜会更香。2️⃣ 青椒和圆茄切条状，可以更快地炒熟。3️⃣ 炒菜时要保持火力适中，以免炒糊。4️⃣ 加入生抽可以增加菜肴的鲜味,适量即可。
🌶️【注意事项】1️⃣ 青椒和圆茄不要炒得太久，以免营养流失。2️⃣ 根据个人口味,可以适量调整盐和生抽的用量。
🌶️【青椒炒圆茄是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，只要你掌握了烹饪技巧，就能轻松做出美味的青椒炒圆茄，快来试试吧，相信你一定会喜欢的！🥰