🍲 家庭炒扁豆，美味又简单,怎么炒才好吃？
扁豆，又称为四季豆，是家庭餐桌上常见的一道蔬菜，它的口感鲜嫩，营养丰富，炒出来的菜肴色香味俱佳，家庭炒扁豆怎么做才好吃呢？下面，就让我来为大家分享几个小技巧吧！🤩
我们要准备好以下食材：👇
- 扁豆：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 葱花：适量
- 食用油：适量
让我们开始烹饪吧！🍳
准备扁豆：将扁豆洗净，去掉两头和筋，切成段，这样做的目的是为了让扁豆更容易熟透,口感更佳。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至油温五成热时,放入蒜末和姜末炒香。
放入扁豆：将切好的扁豆放入锅中，翻炒均匀,炒至扁豆表面微黄。
加调料：加入适量的盐、生抽和少许老抽，翻炒均匀,让扁豆充分吸收调料的味道。
炒熟扁豆：继续翻炒，直到扁豆熟透,变软。
出锅装盘：撒上葱花，翻炒均匀,即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 扁豆不宜炒得太久，以免口感变差，炒制过程中要不断翻炒,使扁豆受热均匀。
- 可以根据个人口味，加入适量的辣椒、豆瓣酱等调料,增加菜肴的风味。
- 炒扁豆时，要掌握好火候,以免烧糊。
这样一道简单美味的家庭炒扁豆就完成了！🎉 在家做这道菜，不仅能够享受到美食，还能增进家人间的感情，快快动手试试吧！🤗