🍲炒炸腐竹，美味可口的家常菜🍲
炒炸腐竹是一道简单又美味的家常菜,口感香脆，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出好吃又美味的炒炸腐竹吧！🌟
🌿材料准备：
- 腐竹 200克
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🌟炒炸腐竹步骤：
将腐竹放入温水中浸泡30分钟,使其充分吸水变软，将腐竹捞出，沥干水分，切成段备用。🍲
将红椒、青椒洗净，切成丝；葱、姜、蒜分别切成末。🌶️
热锅凉油,油温5成热时，放入切好的葱、姜、蒜末爆香。🍳
将切好的腐竹放入锅中,用中火翻炒至腐竹表面微黄。🍲
加入红椒丝、青椒丝，继续翻炒。🌶️
腐竹炒至断生后,加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。🍲
撒上葱花,翻炒均匀，即可出锅。🌿
🌟小贴士：
- 腐竹在炒制过程中,不宜炒得太久，以免口感变差。🕒
- 为了使腐竹更加香脆,可以先将腐竹油炸一下，再进行炒制。🍳
- 调味料可以根据个人口味适量增减。🌶️
炒炸腐竹是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感香脆，学会这道菜，让你的餐桌更加丰富多彩！快快动手试试吧！🎉