🍽️ 粤菜家常菜炒蔬菜的做法，简单美味又健康！
粤菜,又称广东菜，是中国八大菜系之一，以其鲜、香、嫩、滑著称，而家常菜炒蔬菜，则是粤菜中一道非常受欢迎的菜品，下面，就让我来为大家详细介绍一下粤菜家常菜炒蔬菜的做法，简单美味又健康，快快学起来吧！🌿
食材准备：
- 新鲜蔬菜：如西兰花、胡萝卜、青椒、豆角等，根据个人喜好选择。
- 肉类：可选猪肉、鸡肉或牛肉，切成薄片。
- 调料：生抽、老抽、盐、糖、料酒、蚝油、蒜末、姜末、淀粉等。
制作步骤：
蔬菜处理：将蔬菜洗净，切成适口的大小，西兰花切成小朵，胡萝卜切片，青椒去籽切块，豆角切段。
腌制肉类：将切好的肉片加入适量的生抽、老抽、盐、糖、料酒和淀粉，拌匀腌制10分钟。
热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入蒜末和姜末爆香。
炒蔬菜：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至变色，然后加入蔬菜一起翻炒。
调味：加入适量的生抽、蚝油，根据个人口味调整盐和糖的用量。
出锅：蔬菜炒至断生，肉片熟透，即可出锅装盘。
小贴士：
- 炒蔬菜时火候要大,动作要快，以保持蔬菜的鲜嫩口感。
- 调味料可以根据个人口味进行调整,如加入五香粉、辣椒等。
- 炒肉片时,可以先炒肉片至半熟，再与蔬菜一起炒，这样肉片会更加入味。
这样一道简单美味的粤菜家常菜炒蔬菜就完成了！🌟不仅色泽诱人，而且营养丰富，是一道非常适合日常饮食的菜品，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🍳🥦🍅🍲