炒尖椒肉鸡蛋是一道非常美味的家常菜,口感鲜美，营养丰富，这道菜以尖椒、猪肉和鸡蛋为主要食材，通过巧妙的搭配和烹饪技巧，呈现出独特的风味，下面，我将为大家介绍一下如何炒出一道美味可口的尖椒肉鸡蛋。
🥚食材🥚：
- 3 个鸡蛋
- 1 根尖椒
- 100g 猪肉
- 3 片姜片
- 2 瓣蒜
- 1/4 勺盐
- 1/4 勺鸡精
- 1/2 勺生抽
- 1/2 勺老抽
- 1/4 勺耗油
👀准备👀：
- 将猪肉、尖椒和蒜切成小块，姜切成丝，鸡蛋打散备用。
- 在碗中加入盐、鸡精、生抽、老抽和耗油，搅拌均匀，制成调料汁备用。
🔥制作步骤🔥：
- 锅中倒入少许油,油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固，用锅铲将其分成小块，盛出备用。
- 锅中再次倒油,油热后放入姜丝和蒜片爆香。
- 加入猪肉块,翻炒至变色。
- 加入尖椒块,继续翻炒至尖椒变软。
- 加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀。
- 倒入调好的料汁,翻炒均匀，使料汁均匀裹在食材上。
- 炒至汤汁收浓即可出锅。
🍽享用🍽：尖椒肉鸡蛋炒好后，盛出装盘即可享用，这道菜色香味俱佳，口感鲜美，非常适合搭配米饭或面条食用。
就是我为大家介绍的炒尖椒肉鸡蛋的做法,希望大家喜欢！