家常美味,做法简单🍲
在寒冷的冬日,一碗热腾腾的口蘑炒腊肠不仅能温暖你的胃，还能给你的餐桌增添一抹色彩，口蘑炒腊肠怎么炒才好吃呢？下面就来分享几个小技巧，让你轻松做出美味佳肴👩🍳
🌿 准备食材：
- 口蘑：200克
- 腊肠：2根
- 青蒜：适量
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 盐：适量
- 胡椒粉：少许
- 植物油：适量
🍳 炒制步骤：
准备食材：口蘑洗净切片，腊肠切片，青蒜切段备用。
腊肠焯水：将腊肠放入沸水中焯水约2分钟，去除多余的油脂和杂质，捞出备用。
热锅凉油：锅中倒入适量植物油，油热后放入腊肠片，中小火慢慢煎至两面微焦，捞出备用。
炒口蘑：锅中留少许油，放入口蘑片，中火翻炒至口蘑出水变软。
调味：加入生抽、老抽、盐和胡椒粉，翻炒均匀，让口蘑充分吸收调味料。
加入腊肠：将煎好的腊肠片放入锅中，与口蘑一起翻炒均匀。
加入青蒜：最后加入青蒜段，快速翻炒均匀，炒至青蒜断生。
出锅装盘：将炒好的口蘑炒腊肠盛出，即可上桌享用。
🌟 小贴士：
- 口蘑炒腊肠的火候要掌握好,不宜过大，以免腊肠和口蘑过于焦糊。
- 腊肠的油脂较多,焯水可以去除多余的油脂，使口感更佳。
- 青蒜的加入可以增加菜肴的香气,提味增鲜。
这样一道简单美味的口蘑炒腊肠就完成了,快快动手试试吧！🍽️祝你烹饪愉快，享受美食时光！🥳