🌿香葱炒湖南腊肉，美味家常菜轻松上桌！
亲爱的美食爱好者们,今天我要为大家分享一道简单又美味的家常菜——葱炒湖南腊肉。🍲 这道菜不仅色香味俱佳，而且制作过程简单，非常适合忙碌的上班族和厨房新手，下面，就让我来教大家如何炒出好吃的葱炒湖南腊肉吧！
🌿【食材准备】
- 湖南腊肉 200克
- 大葱 2根
- 生姜 适量
- 蒜瓣 2瓣
- 青红椒 适量（可选）
- 食用油 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1茶匙
- 白糖 1茶匙
- 盐 适量
🌿【烹饪步骤】
- 腊肉预处理：将湖南腊肉切成薄片，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。
- 葱姜蒜处理：大葱切段，生姜切片，蒜瓣拍碎备用。
- 青红椒处理：青红椒洗净切丝，备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜爆香。
- 炒腊肉：将焯好水的腊肉放入锅中，翻炒至表面微焦。
- 调味：加入生抽、老抽、料酒、白糖和适量盐，继续翻炒均匀。
- 加入青红椒：将青红椒丝放入锅中，快速翻炒均匀。
- 出锅装盘：待青红椒断生后，即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 腊肉在焯水时,可以加入一些料酒和姜片，这样可以更好地去除腥味。
- 炒腊肉时,火候不宜过大，以免腊肉炒焦。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🌿【葱炒湖南腊肉是一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，无论是搭配米饭还是馒头，都能让人食欲大增，快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的葱炒湖南腊肉！🍳🍽️
希望这篇教程能帮助你在家轻松做出美味的葱炒湖南腊肉,享受美食带来的幸福时光！😊🎉