🍅🥩肉丝酱炒西红柿，家常美味轻松做！
西红柿和肉丝,这两样食材的搭配，简直是家常菜中的经典组合，肉丝酱炒西红柿不仅味道鲜美，而且制作简单，下面就来教大家怎么炒出这道美味的佳肴吧！
🌟【准备材料】
- 西红柿 2-3个
- 猪里脊肉 150克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 酱油 1大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1小勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白糖 少许
🌟【制作步骤】
- 准备食材：将西红柿洗净切成小块，猪里脊肉切成细丝，生姜和大蒜切成末备用。
- 腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入酱油、老抽、料酒和少许盐，拌匀后腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入生姜和大蒜末炒香。
- 炒肉丝：将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒至肉丝变色，肉丝炒至变色后盛出备用。
- 炒西红柿：锅中留少许油，放入西红柿块，加入少许白糖，炒至西红柿出汁。
- 合炒：将炒好的肉丝重新放入锅中，与西红柿一起翻炒，使肉丝和西红柿充分混合。
- 调味出锅：根据个人口味加入适量的盐，翻炒均匀后即可出锅。
🌟【小贴士】
- 西红柿选择成熟的,这样炒出来的菜汁水多，味道更鲜美。
- 肉丝腌制时加入料酒可以去腥增香。
- 炒西红柿时加入少许白糖可以提鲜,使西红柿更加酸甜可口。
肉丝酱炒西红柿,简单几步就能做出家常美味，快动手试试吧，保证让你食欲大增，家人朋友都会喜欢！🍽️🥳