🌿薄荷炒猪肉丝——简单美味的家常菜🍲
薄荷炒猪肉丝是一道简单又美味的家常菜,色香味俱佳，让人食欲大开，下面，就让我为大家详细介绍一下薄荷炒猪肉丝的烹饪方法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 新鲜薄荷叶 50克
- 青红椒各1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🌿【烹饪步骤】
- 将猪里脊肉切成细丝,加入少许盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 薄荷叶洗净,切成细末；青红椒去籽，切成细丝；生姜、大蒜切成末。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的猪肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入生姜、大蒜末爆香，再加入青红椒丝翻炒均匀。
- 将炒好的猪肉丝重新倒入锅中,加入薄荷叶末，快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀即可出锅。
🌿【烹饪小贴士】
- 薄荷炒猪肉丝的关键在于火候,要快速翻炒，以免猪肉丝变老。
- 薄荷的量不宜过多,否则会影响猪肉丝的口感。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
🌿【美食分享】薄荷炒猪肉丝色泽鲜艳，口感清爽，是一道非常适合夏季的家常菜，搭配米饭、馒头等主食，美味可口，让人回味无穷，快快动手尝试一下吧！🍽️
🌿【薄荷炒猪肉丝是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感清爽，希望这篇文章能帮助大家学会这道美味的菜肴，为家人带来更多的美味时光！🎉