炒丝瓜辣椒片是一道简单又美味的家常菜，不仅色泽诱人，而且营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味的丝瓜辣椒片吧！🍅🌶️
准备以下食材：
- 丝瓜：1根
- 辣椒：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
按照以下步骤进行操作：
准备食材：将丝瓜洗净，去皮切成片状；辣椒洗净，去籽切片；准备好蒜末和姜末。
热锅凉油：在锅中倒入适量的植物油,加热至油温五成热左右。
爆香蒜末姜末：将切好的蒜末和姜末放入锅中,小火炒出香味。
加入辣椒：将切好的辣椒片放入锅中，快速翻炒均匀,让辣椒片均匀受热。
放入丝瓜：将切好的丝瓜片放入锅中,与辣椒片一起翻炒。
调味：在翻炒的过程中，加入适量的盐和鸡精,根据个人口味调整。
翻炒至熟：继续翻炒至丝瓜片变软，辣椒片断生,汤汁略微收紧。
出锅装盘：将炒好的丝瓜辣椒片盛出,装入盘中即可。
炒丝瓜辣椒片的小贴士：
- 丝瓜不宜炒太久，以免变黑变老,影响口感。
- 辣椒的辣度可以根据个人喜好调整,喜欢辣的可以多放一些辣椒。
- 炒制过程中要大火快炒,保持菜肴的鲜嫩。
这样一道美味的炒丝瓜辣椒片就完成了，色香味俱佳，简单易学，快快动手试试吧！🌟🍲