🍳正宗炒小鸡做法，让你一尝难忘！
🌟炒小鸡，作为一道家常菜，深受广大食客的喜爱，就让我为大家分享一道正宗的炒小鸡做法，让你在家也能品尝到地道的美食！
🍗食材准备：
- 小鸡1只（约500克）
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 青红椒适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油适量
🌟步骤如下：
- 小鸡处理干净,切成小块，用料酒、盐腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切片，青红椒切丝备用。
- 锅中倒入适量食用油,烧热后放入姜片、蒜片爆香。
- 放入腌制好的小鸡块,翻炒至表面微黄。
- 加入生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀。
- 放入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 加入适量淀粉水勾芡,使汤汁浓稠。
- 出锅前撒上少许葱花,即可享用。
🌟小贴士：
- 腌制小鸡时,可以加入少许胡椒粉，增加口感。
- 翻炒小鸡时,火候不宜过大，以免外焦里生。
- 汤汁勾芡时,淀粉水不宜过多，以免影响口感。
🍲这道正宗的炒小鸡，色泽鲜亮，口感鲜美，让人回味无穷，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍳🍲