蒜薹竹笋炒火腿肠的做法 🌿🍅🍫
蒜薹、竹笋和火腿肠是家常菜中的经典搭配，三者结合，不仅味道鲜美，而且营养丰富，就为大家分享一道简单美味的蒜薹竹笋炒火腿肠的做法，快来看看吧！👩🍳
【食材准备】
- 蒜薹 200克
- 竹笋 100克
- 火腿肠 2根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
【做法步骤】
- 蒜薹洗净切成段,竹笋去皮切成条，火腿肠切成片，葱切成小段，姜蒜切成末。🍅
- 热锅凉油,油温5成热时，放入姜蒜末炒香。🌿
- 加入火腿肠片,翻炒至表面微黄。🍫
- 放入蒜薹段和竹笋条,快速翻炒均匀。🍅
- 加入适量的盐、生抽、老抽和白糖，继续翻炒均匀。🌿
- 炒至蒜薹和竹笋断生,火腿肠熟透，即可出锅装盘。🍫
【小贴士】
- 蒜薹和竹笋要切得均匀,这样炒出来的菜才会更加美观。
- 火腿肠本身有咸味,所以盐要适量添加。
- 炒菜时火候要大,快速翻炒，以免蒜薹和竹笋炒得太老。
这道蒜薹竹笋炒火腿肠简单易做,口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家常的菜肴，快来动手试试吧！👩🍳🍲