🍲 炒牛肉家常做法,川菜风味浓！
牛肉，作为我国餐桌上常见的食材，深受广大食客的喜爱，就为大家带来一道家常川菜——炒牛肉，让你在家也能轻松享受到地道的川菜风味！🍳
🔥【食材准备】牛肉 300克青椒 1个红椒 1个洋葱 1个蒜 2瓣姜 1小块生抽 1勺老抽 1勺料酒 1勺淀粉 1勺盐 适量油 适量
🌶️【炒牛肉家常做法】
- 牛肉洗净，切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、淀粉、盐,拌匀腌制10分钟。
- 青椒、红椒、洋葱分别洗净，切成丝；蒜、姜切末备用。
- 热锅倒油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。
- 倒入青椒丝、红椒丝、洋葱丝,继续翻炒。
- 炒至蔬菜断生，加入适量盐调味,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时，可以适当冷冻一下,这样更容易切薄。
- 腌制牛肉时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒牛肉时，火候要大，快速翻炒,以免肉片变老。
🌟【川菜风味】这道炒牛肉，色泽红亮，肉质鲜嫩，辣而不燥，香气扑鼻，青椒、红椒、洋葱的加入，使菜品更加丰富多样，既保留了川菜的麻辣味，又增添了蔬菜的清新口感，家常做法，简单易学，让你在家也能享受到地道的川菜风味！🌶️
快来动手尝试一下吧，让你的味蕾在川菜的世界里畅游！🎉