🌟炝炒卷心菜，家常美味，这样做超好吃！🍽️
炝炒卷心菜，一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，是餐桌上不可或缺的佳肴，下面,就让我来教大家如何将这道菜炒得既美味又可口！
🌿【准备食材】
- 卷心菜一颗
- 干辣椒适量
- 大蒜几瓣
- 青红椒各半个（可根据个人口味调整）
- 生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 植物油适量
🍳【烹饪步骤】1️⃣ 将卷心菜洗净，切成细丝，放入开水中焯水，捞出后过冷水，这样可以保持卷心菜的脆嫩口感。2️⃣ 将干辣椒剪成小段，大蒜切片，青红椒切丝备用。3️⃣ 热锅凉油，油温五成热时，放入干辣椒和大蒜片，小火煸炒至出香味。4️⃣ 将焯好水的卷心菜丝放入锅中，快速翻炒均匀。5️⃣ 加入适量的生抽、老抽、盐、糖和鸡精，继续翻炒均匀，让调味料充分渗透到卷心菜中。6️⃣ 加入青红椒丝，快速翻炒几下,使青红椒丝断生即可。
🍲【小贴士】
- 焯水后的卷心菜过冷水,可以保持其爽脆的口感。
- 烹饪过程中，火候要大，动作要快,这样可以保持卷心菜的鲜嫩。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🥘【成品展示】经过这样一番烹饪，一盘色香味俱全的炝炒卷心菜就完成了！🎉它的颜色鲜艳，口感爽脆，调味恰到好处，是一道既下饭又养生的家常菜，无论是搭配米饭还是馒头,都是不错的选择哦！
快来动手试试吧，保证你做出来的炝炒卷心菜会非常美味！👩🍳🍲