高芭，又被称为“柬埔寨山药”，是一种营养丰富的蔬菜，口感鲜美，深受人们喜爱，高芭的做法有很多种，其中清炒是最常见的一种做法，高芭清炒怎么炒好吃呢？下面就来介绍一下高芭清炒的做法。
准备食材：高芭、蒜、盐、鸡精、食用油。
步骤：
- 将高芭去皮，切成片备用,蒜切末备用。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末爆香。
- 放入高芭片翻炒均匀,炒至高芭变软。
- 加入适量盐和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
注意事项：
- 高芭去皮后要尽快食用,以免氧化变色。
- 炒高芭时要用大火快炒,这样可以保持高芭的口感和营养。
- 盐和鸡精的用量要适量,以免影响口感。
就是高芭清炒的做法，大家可以按照上述步骤进行操作，如果你喜欢吃辣，可以在炒高芭时加入一些辣椒，这样口感会更好,希望大家都能做出美味的高芭清炒！