炒大豆瓣咋炒好吃呢？😋
大豆瓣，又称豆瓣菜，是一种常见的蔬菜，口感脆嫩，营养丰富，炒大豆瓣是一道简单美味的家常菜，下面就来教大家咋炒好吃呢！👇
准备好食材：大豆瓣、猪肉末、蒜末、姜末、干辣椒、生抽、老抽、盐、糖、料酒、食用油。
大豆瓣洗净，切成小段；猪肉末用料酒、生抽腌制10分钟。
热锅倒油，油热后放入蒜末、姜末、干辣椒炒香。
放入腌制好的猪肉末,翻炒至变色。
加入大豆瓣,快速翻炒均匀。
加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
炒至大豆瓣断生,汤汁收紧即可出锅。
🌟小贴士：
大豆瓣不宜炒太久,以免口感变老。
炒大豆瓣时，可以适量加入一些水,使菜肴更加鲜嫩。
猪肉末可以用牛肉末或鸡肉末代替,口感更加丰富。
喜欢辣味的朋友,可以适量增加干辣椒。
炒大豆瓣时，火候要大，快速翻炒,保持菜肴的口感。
这样一道美味的大豆瓣就炒好了，是不是很简单呢？快动手试试吧！😉🍲