🌿芹菜炒大耳子，家常美味这样做！
芹菜炒大耳子是一道非常受欢迎的家常菜,色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下芹菜炒大耳子的做法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 芹菜：1根
- 大耳子：300克
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
🌿【烹饪步骤】
- 将芹菜和大耳子清洗干净,切成段状。🍃
- 将生姜和蒜末切成末备用。🧂
- 热锅倒油,油热后放入蒜末和姜末爆香。🔥
- 加入大耳子,翻炒均匀，炒至变色。🍲
- 再加入芹菜段,继续翻炒均匀。🌿
- 调入适量的盐、鸡精和生抽，翻炒均匀。🍲
- 炒至芹菜断生,即可出锅装盘。🍽️
🌿【小贴士】
- 芹菜和大耳子要切得大小均匀,这样烹饪出来的菜肴口感更加一致。🍃
- 烹饪过程中,要不断翻炒，以免糊锅。🔥
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去营养和口感。🌿
- 可以根据个人口味,适量添加辣椒等调料。🌶️
🌿【芹菜炒大耳子是一道简单易学、美味可口的菜肴，通过以上步骤，相信大家都能轻松掌握这道家常菜的制作方法，快来动手试试吧！🎉