江西炒肥肠家常做法大全🍲
江西炒肥肠是一道色香味俱佳的传统家常菜，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，下面为大家介绍江西炒肥肠的家常做法大全，让你在家也能轻松做出美味的肥肠佳肴！👩🍳
🌟【食材准备】
- 肥肠：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用盐：适量
- 鸡精：适量
🌟【制作步骤】
- 将肥肠清洗干净，用面粉、盐、白醋搓洗，去除异味，然后用清水冲洗干净,切成小段备用。
- 生姜、大蒜切片,青红椒切丝备用。
- 热锅凉油，油热后放入姜片、蒜片爆香。
- 加入肥肠段,翻炒至肥肠表面微黄。
- 加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀,让肥肠充分吸收调味料。
- 加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精，翻炒均匀,使肥肠入味。
- 出锅前，根据个人口味,可适量加入食用盐调味。
- 炒好的江西炒肥肠装盘即可享用。🍽️
🌟【小贴士】
- 肥肠在清洗过程中，一定要彻底清洗干净,去除异味。
- 炒肥肠时，火候不宜过大,以免肥肠炒焦。
- 加入青红椒丝，既能增加菜肴的口感,又能丰富营养。
江西炒肥肠家常做法大全就介绍到这里啦！快来动手尝试吧，相信你一定能做出美味的江西炒肥肠！😋🍲