枸杞炒肉丝🍲，这道美食听起来就让人垂涎欲滴，枸杞炒肉丝究竟好吃吗？又该如何炒制呢？下面，我就来为大家详细介绍一下。
枸杞炒肉丝🍲是一道色香味俱佳的菜肴，它的美味之处在于枸杞和肉丝的完美搭配，枸杞具有滋补肝肾、明目养颜的功效，而肉丝则口感鲜美，两者相结合，既美味又健康。
枸杞炒肉丝究竟如何炒制呢？下面，我将为大家详细讲解：
【食材准备】
- 猪里脊肉：300克
- 枸杞：50克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 酱油：适量
- 蚝油：适量
- 糖：少许
- 盐：少许
- 生粉：适量
- 食用油：适量
【炒制步骤】
- 将猪里脊肉切成细丝,加入少许盐、生粉、酱油和食用油，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将枸杞用清水冲洗干净,沥干水分备用。
- 葱切成小段,姜切成薄片。
- 热锅凉油,将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜炒香。
- 将炒好的肉丝重新放入锅中,加入枸杞，翻炒均匀。
- 加入适量的酱油、蚝油和糖，继续翻炒均匀。
- 出锅前,加入少许盐调味即可。
【口感与搭配】枸杞炒肉丝🍲口感鲜美，肉丝嫩滑，枸杞香气四溢，这道菜肴既可以作为主食，也可以作为下饭菜，搭配米饭或馒头食用，都能让人食欲大增。
枸杞炒肉丝🍲是一道美味可口的菜肴，营养丰富，简单易做，不妨在家试着做一下，为家人带来一份健康美味的佳肴吧！🎉🍲