🍲清炒藕丁炒肉做法大全🍲
亲爱的美食爱好者们,大家好！今天要给大家分享一道简单美味的家常菜——清炒藕丁炒肉，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭聚餐，下面，就让我为大家详细介绍一下清炒藕丁炒肉的做法大全吧！🌟
🌿食材准备：
- 莲藕1根
- 猪里脊肉150克
- 葱1根
- 姜1小块
- 蒜2瓣
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 鸡精适量
- 水淀粉适量
🌿做法步骤：
- 将莲藕去皮,切成丁状；猪里脊肉切成丁状；葱切成小段；姜蒜切成末。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末炒香。
- 放入猪肉丁,翻炒均匀至变色。
- 加入藕丁,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 加入适量的水,盖上锅盖，焖煮2-3分钟。
- 开盖,加入适量的鸡精，翻炒均匀。
- 加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀，使菜肴更加鲜亮。
- 出锅前撒上葱花,即可享用美味的清炒藕丁炒肉啦！🌿
🌟小贴士：
- 莲藕丁可以提前用清水浸泡,防止氧化变黑。
- 肉丁可以提前用料酒、生抽腌制一下，口感更佳。
- 炒菜时火候要适中,以免烧糊。
🍲清炒藕丁炒肉，简单易学，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快来试试吧，相信你们一定会喜欢的！祝大家做菜愉快，美食享用！🎉🍽️