🍲炒牛肉酒店做法大全🍲
牛肉,作为我国餐桌上的常见食材，以其鲜美的口感和丰富的营养价值受到广大食客的喜爱，就为大家带来一份炒牛肉酒店做法大全，让你在家也能轻松做出酒店级别的美味佳肴！
🍲【食材准备】🍲
- 牛肉：300克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生粉：适量
🍲【做法步骤】🍲
- 牛肉切片,加入少许盐、料酒、生粉、食用油，拌匀腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切片，青红椒切丝备用。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入生姜、大蒜爆香，再加入青红椒翻炒。
- 倒入炒好的牛肉片,加入适量酱油、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可享用。
🍲【小贴士】🍲
- 牛肉切片时,要横着肉的纹理切，这样炒出来的牛肉口感更嫩。
- 腌制牛肉时,加入生粉可以锁住肉汁，使牛肉更加鲜嫩。
- 炒牛肉时,火候要大，快速翻炒，避免牛肉炒老。
🍲【创意搭配】🍲
- 炒牛肉搭配米饭,简单又美味。
- 炒牛肉搭配馒头,口感更丰富。
- 炒牛肉搭配面条,营养丰富。
学会了这份炒牛肉酒店做法大全,你还在等什么呢？赶快动手试试吧！🤩🍲