在寒冷的冬日里，没有什么比一道热气腾腾的洋葱炒羊肉更能让人感到温暖了，而现在，有了电锅的帮助，我们可以在家轻松地制作这道美味的菜肴,本文将为你详细介绍如何用电锅炒出一道鲜嫩可口的洋葱炒羊肉。
准备材料
- 羊肉：300 克
- 洋葱：1 个
- 姜片：5 片
- 蒜末：5 瓣
- 料酒：1 汤匙
- 生抽：2 汤匙
- 盐：1/2 茶匙
- 糖：1/2 茶匙
- 胡椒粉：1/4 茶匙
- 淀粉：1 汤匙
- 油：适量
步骤
- 将羊肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制 15 分钟。
- 洋葱去皮,切成小块。
- 电锅加热，倒入适量的油,放入姜片和蒜末爆香。
- 加入腌制好的羊肉,翻炒至变色。
- 加入洋葱,继续翻炒至洋葱变软。
- 加入适量的水，盖上锅盖，煮 2-3 分钟,直到羊肉熟透。
- 打开锅盖，翻炒均匀,收汁即可。
小贴士
- 炒羊肉时，要大火快炒,这样可以保持羊肉的鲜嫩口感。
- 洋葱炒羊肉时，可以加入适量的水，这样可以让洋葱更加软烂,口感更好。
- 最后收汁时，要注意火候，不要收得太干,以免影响口感。
就是用电锅制作洋葱炒羊肉的详细步骤，希望大家能够喜欢，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富,适合全家人一起享用。