🌿杏仁炒茴香苗——家常美味，简单易做！
茴香苗,又称香菜苗，是一种常见的绿色蔬菜，其清香扑鼻，口感爽脆，富含多种维生素和矿物质，搭配杏仁，更是营养美味，如何将杏仁炒茴香苗做得既好吃又健康呢？下面就来分享一些炒制技巧。
🌟【准备食材】
- 茴香苗：适量
- 杏仁：适量
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌟【炒制步骤】1️⃣ 茴香苗洗净，沥干水分，切成段；杏仁洗净，沥干水分，备用。2️⃣ 热锅凉油，油温五成热时，放入蒜末爆香。3️⃣ 放入茴香苗快速翻炒，炒至颜色变深，加入杏仁一起翻炒。4️⃣ 根据个人口味加入盐调味，翻炒均匀。5️⃣ 出锅前撒上少许葱花增香，翻炒均匀即可。
🌟【小贴士】
- 茴香苗不宜炒制时间过长,以免失去爽脆口感。
- 杏仁炒至微黄即可,过熟会失去口感。
- 蒜末和盐的加入时机很重要,应在茴香苗炒至半熟时加入，以免蒜末烧焦，盐过早加入会影响口感。
🌟【美味分享】炒好的杏仁炒茴香苗，色泽鲜亮，香气扑鼻，口感爽脆，是一道简单又美味的家常菜，搭配米饭或馒头，都是极好的选择，不仅适合家庭餐桌，也是朋友聚会时的佳肴。
快来动手尝试一下这道杏仁炒茴香苗吧,相信你一定会爱上它的！🥰