炒土豆鸡块是一道家常美食，色香味俱佳，做法简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面就来分享一下炒土豆鸡块怎么炒才好吃的方法吧！🍳
准备好以下食材：
- 鸡肉：500克
- 土豆：2个
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青葱：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
【步骤一：准备食材】
- 鸡肉洗净切块，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 土豆去皮切块，用清水冲洗干净,沥干水分。
- 青红椒洗净切块，生姜、大蒜切片,青葱切段。
【步骤二：炒鸡块】
- 锅中倒入适量食用油，油热后放入鸡块，翻炒至表面微黄,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入生姜、大蒜炒香。
【步骤三：炒土豆】
- 将土豆块放入锅中，翻炒至表面微黄，加入生抽、老抽、盐调味,翻炒均匀。
- 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
【步骤四：炒青红椒】
- 将炒好的鸡块重新放入锅中，加入青红椒块,翻炒均匀。
- 根据个人口味,可以适量加入一些葱花提香。
【步骤五：出锅】
炒至青红椒断生，汤汁浓稠,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 鸡肉腌制时加入淀粉,可以使鸡块更加嫩滑。
- 土豆块在炒制过程中，可以适当加入一些水,防止土豆块炒糊。
- 炒青红椒时，注意火候,避免炒糊。
这样一道美味的炒土豆鸡块就完成了！既营养又美味，赶快动手试试吧！🍲🌟